海明自法国来，在网上大事张扬他在巴黎郊外一酒窖觅得的1972年的教皇新城堡（Châteauneuf-du-Pape）。
说好15号过来和我喝，结果空守半夜，人影也没见一个！第二天上网一看，原来改了留言，推迟到18号，气坏！18号早有安排，算了不理他，也放他一次飞机吧，当晚便去了早约好的饭局。酒过三巡，电话来说海明到了，十几人带了十几支酒。1972年呢？已经准备好，正直立着等开瓶呢。啊？那可不行，要等我来开瓶啊！赶快从这边脱身，打个的往回赶。
海明的经历有些传奇，在中东做过生意，经营失败后去少林寺待了三年，每次出现总是西装革履，风流倜傥的他很难让人想象曾穿着僧袍躺在树枝上练过睡罗汉。后去法国，然后做起葡萄酒生意，身边总绕着一圈美女——这个少林弟子实在有些孟浪。但是总能带来美女，还总是携着美酒，这样的朋友还是多多益善啊。果然，在一班俊男美女的中央正举着酒瓶、讲解葡萄酒文化与生命哲学的可不是他嘛。我赶紧问：“1972年的酒呢？”答曰：“当然要等你来开啦！”最近喝过太多青涩的新酒，实在期待来一瓶醇化成熟、正处顶峰的老酒，那会是生命里难得的相遇。俊男美女？走开走开，这一晚，这一瓶的1972年Châteauneuf-du-Pape才是我的心之所属。来来来，跟我读一遍：杀兔-纳妇-都怕，作何解？教皇之新城堡也。
要感谢罗马人，总是一手拿刀剑，一手拿锄头来开疆拓土，现在欧洲大部分的葡萄酒都是他们的遗泽，而卢瓦河谷正是法国最早的葡萄酒产区。十四世纪的时候，法国波尔多主教做了教皇，由于政治原因，在此建立城堡以取代罗马教皇，周围是大片的葡萄园，十六世纪的时候，城堡毁于宗教战争。城堡耸立的时候，它只是它的主人的，教皇的；当它倒塌，仅留下残墙败瓦的废墟时，却变成大家的，成为当地历史文化的一部分，作为一种缅怀，十九世纪起，“教皇的新城堡”成为了当地葡萄酒的名称。
“1972年的教皇新城堡，不必等待更多，抛开当年的辉煌和荣誉，36年的岁月已经把她变为真正的极品，深葡萄的酒色，一丝香料和松露的味道，口感温暖平衡，还有那令她长寿的接近14%的酒精含量。品尝那最平衡的酒款，甘草、皮毛香气细致悠长而甜美，土石感明显，为我们带来那古罗马的遗风。”海明赞曰。
我的评语？醇美之极也！
就四个字？不能怪我啊，“我有一瓢酒，独饮良不仁”，本是古人之风，但十几人在翘首以待，陆续还有人闻香而来，“找条河倒进去，大家共饮之”。我只是在海明行此豪杰之举前偷得了一啖，实不够深味之也，但就是这一啖，却已是我今年拍浮酒杯中最美的邂逅了。