在人们日常饮食中，离不开食用盐的存在，它不仅是最重要的作料之一，而且是维持人体正常新陈代谢的重要物质之一。但是，对于盐的用途，人们一般只局限于对食盐的调味认识，而对它的其他用途还认识不够。因此，千万不要小看那一袋不起眼的盐，它除了是调味圣品外，还有好多妙用，科学合理地运用可以解决不少“疑难杂症”。
下面主要从消毒、医疗等方面来介绍一些盐的妙用。
盐水的消毒用途：把食盐稀释成盐水，可以代替酒精来消毒。别小看这盐水，以前部队缺少消毒药品，就是用盐水来消毒的。由于细菌、病毒体内的体液浓度小于盐水浓度，则会发生渗透现象，即浓度低的一端的水分向浓度高的一端转移，细菌、病毒体内失水，自然就被杀死了，于是就起到了杀菌防腐作用。
盐的医用用途：用蒸馏水加上精制食盐，所配制的生理盐水，常用来抢救失液、失血严重的垂危病人，此种生理盐水也是医院中最常用的营养输液；用1%～2%盐的水溶液喷雾吸入，可以治疗支气管炎；将一匙食盐放在锅中炒成焦黄，以温水冲服，能吐出胃中的食积痰涎；常用盐水漱口，能防止齿龈出血，有健齿的作用。晨起饮盐汤一杯，可以治心火引起的口舌糜烂。
盐的美容功效：说到食盐可以美容，或许会使人难以理解，但其实食盐的美容功效真不少。用指腹沾少许盐，在痘印处以螺旋状按摩三次，再取一点盐敷在痘印上，过五六分钟后洗去，长期坚持即可消除凹凸痘痕，但切记不要按摩正在生长的青春痘；用水把盐打湿敷在脸上，用手指轻轻按摩1分钟；用指腹在黑斑部分打圈搓揉即可有效淡化黑斑；洗澡时将适量食盐抹在腋下，轻轻按摩几分钟，可以有效消除腋下的异味；沐浴时让身体充分温热，待毛孔张开后将盐抹在背上，使用浴刷按摩1分钟，不要用力，只要让皮肤及刷子间的盐分移动即可，然后用海绵蘸上淡盐水，贴在背上10分钟，用水冲净即可。坚持使用，可有效缓解背部青春痘。
当然，除了上面介绍的一些盐的妙用，生活中一些令人头疼的问题也可以用盐很好地处理。
盐可以处理哪些生活上的难题
★ 保健
（1）用盐水冲洗疼痛、红肿的眼睛，可有效缓解眼睛不适。
（2）用盐水刷牙，牙齿会更坚固、更洁白。
（3）当出现轻微食物中毒或喝酒过量导致身体不舒服时，可用浓盐水帮助催吐。
（4）喝1∶100的盐水，可以缓解咳嗽。
（5）火灼、烫伤后，将伤口浸泡在盐水中或将盐撒在伤口，可以止痛、杀菌。
（6）如有抽筋而发冷的现象，可将盐炒热，用布包包着，在四肢来回擦拭，可有效缓解抽筋的现象。
（7）用浴缸泡澡时加些沐浴盐或食盐，不仅可以杀菌还可让自己感觉神清气爽。
（8）唱歌前喝一些盐水，则可防止喉咙沙哑。
★ 烹饪
（1）剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里，鱼鳞会很容易脱落。
（2）菜花里头，都有绿虫，只要把菜放进盐水中，那些恶虫自己就会爬出来。
（3）验证鸡蛋是否新鲜，只需把它放在盐水里，新鲜的鸡蛋会下沉，不新鲜的鸡蛋会漂浮。
（4）烙饼时，在平底锅上撒点盐，饼不容易粘锅。
（5）用双层蒸锅做饭时，水里加点盐，食物会熟得更快。
（6）冻鱼、冻肉放在盐水中，不仅解冻快，还能保持肉的鲜嫩。
（7）牛奶里加点盐，风味更佳，保质期也会变长。
★ 除味
（1）煮牛奶、做饭时间过长，使锅烧干，可以用盐去除煳味。
（2）在鞋上撒少许盐，可吸汗除臭味。
（3）热盐水可以赶走排水管异味。
（4）把盐放在新铁锅里面炒一遍，炒至快焦时倒出，可除去铁腥味。
（5）鲜鱼、鸡和鸭的内脏先用盐水搓再水洗，能除泥腥味和臭味。
★ 居家
（1）刷牙前把牙刷放在盐水里浸泡，牙刷寿命会更长。
（2）毛巾用久，都会有湿黏现象，可用盐搓揉后，再用清水洗净就不会有湿湿黏黏的感觉了。
（3）给花浇点淡盐水，花开放的时间会延长。
（4）用盐水洗衣服，可以大大减轻织物褪色程度，洗衣服时，如果泡沫太多，可以撒点盐。
（5）将核桃等坚果放在盐水中浸泡，易剔出坚果仁。
（6）熨衣服时，在湿衣服上撒些盐，铁质的熨斗不容易生锈。
（7）把失去水分的苹果放在盐水里，苹果会重新光鲜艳丽。
（8）加点盐的胶水粘东西时会粘得更牢。
（9）冬天在泡衣服的冷水中加点盐，衣服更容易清洗干净。
（10）把菜刀泡在盐水里10分钟后再磨，磨刀时会感觉很省力，磨的刀又锋利。
（11）烟尘沾污白色衣物或布料时，可用温盐水刷洗，去除烟尘。
（12）将新买的扫帚浸泡于盐水中片刻，晾干后使用时就不会脱毛。
（13）桌椅如有烫痕可用橄榄油与食盐调和，涂抹在烫痕上一个小时后擦干净，就恢复原状了。