这事发生过两次，酒杯中发出浓浓的咖啡香，仿佛杯底装的就是咖啡，而不是红酒，是咖啡香气充满着整个杯子的空间。如果当时在现场，你就能理解，那种诧异程度就是明明你看到杯子里是酒，可是闻起来真的是咖啡，这足够让你惊讶。
两次都发生在同一个人身上——多年前来跟我学酒的小弟，且是同一款酒。第一次发生，他拿杯给我闻，嗯，是有些奇怪；第二次是他和两个朋友开了酒，坐下来喝着，然后突然他的那杯变成了咖啡！我也拿杯过去，倒同样的酒，也闻了另外两人的杯子，只能说神奇！我们都很正常，杯子里是酒，他那杯闻起来真不是酒！
“一定是他身体的磁场不一样，改变了分子结构！”在场的人都说。
喝茶者有此一说，同样的茶、同样的水，不同人冲出来的味道不一样。也曾好事去验证过，总觉似是而非。
在酒里竟然真遇到这样的情况，不信不行。那是款波尔多酒。
这天回到公司，员工说有人放下了半瓶酒，交代别打开，留给我，并叮嘱道：“你告诉他：‘这瓶子里的酒并不是这瓶子里的酒。记住了？你重复一次我听。好。你最好写下来别说错。他听了这句话就知道我是谁了。’”
好吧，我确实知道这人是谁了，但是……
把酒拿过来，找出惯用的品酒杯，打开倒一杯，闻闻，嗯？好浓的咖啡香啊！不过还没有达到很久之前发生过两回的让人有奇怪感的程度，只是比红酒的香气形容选项里惯常会有的咖啡香更浓一些、更清晰一些、更像咖啡一些。你知道你闻的是酒，并且是浓郁风味的酒，果味、酒精感都很强烈，一些花香、黑色红色浆果的香用心捕捉也能得到。
“这瓶子里的酒并不是这瓶子里的酒？”我想。
看瓶子是意大利巴罗洛酒（Barolo），酒标亦无可疑，酒庄是名家，酒也喝过，那么，唯一肯定的就是瓶子里的三分一分量的酒肯定不是它了。
我是在一次品酒会上认识的这位朋友，当时正痴迷地研究意大利酒。想起他最近的行为，不禁摇头笑了。这酒他一定开了五天以上，经过醒酒、换瓶、抽气、冷藏，每天尝一点，然后忽然发现，今天喝最好！于是将剩下的分两份，一份送来考我，一份或许他也正喝着等我电话呢！好吧，打过去。
他问：“怎么样？”
怎么样？是问我怎么样呢，还是问他的这种行为怎么样，是问我对这酒感觉怎么样呢，还是问我对他的这种行为感觉怎么样……当然，以我对他的了解，我知道他的意思是问这酒怎么样。
盲品最怕犹豫，经不起分析，往往第一感最准。
“你知道阿佩莱斯线条吗？”
“什么？”
“就是一个画家去拜访另一个画家，另一个画家不在家，他画了一条线就走了，另一个画家回来看到知道来者是谁，于是在那条线下面画了一条更细的线……”
“我知道这个希腊故事。”
“明天我还留一瓶酒给你，你喝过就知道怎么样了。”